Biscuits à l’avoine et à la lavande
Recette de Darlene Yu
Quand j'étais plus jeune, j'adorais expérimenter différentes saveurs de biscuits à l'avoine — des biscuits qui rappelaient la maison. Un jour, j'ai décidé d'essayer des biscuits à l'avoine et à la lavande, et mon partenaire a dit : « Si je pouvais goûter la couleur violette, ce serait exactement ça ! » Nous avons bien ri, et j'ai même eu les larmes aux yeux. Ce moment a capturé l'essence du foyer et c'est un souvenir que je chérirai toujours. Depuis, ces biscuits sont devenus un incontournable dans notre foyer.
10 min
10 à 12 min
24 cookies
Ce qu’il vous faut
Ingrédients
- 315 g de farine tout usage
- 2 1/2 tasses de flocons d'avoine rapides
- 1 c. à c. de bicarbonate de soude
- 1 c. à c. de cannelle
- 1 c. à c. de sel
- 225 g de beurre doux
- 440 g de sucre roux
- 1 c. à c. d’extrait de vanille
- 3 œufs
- 2 c. à s. de boutons de lavande
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 °C.
Étape 2
Faire fondre 2 bâtonnets de beurre au micro-ondes.
Étape 3
Combiner le beurre fondu avec les autres ingrédients, en mélangeant jusqu’à obtenir une consistance de pâte à biscuits.
Étape 4
Placez le tapis de cuisson sur la Griddle Pan— aucun aérosol ou huile supplémentaire n’est nécessaire.
Étape 5
Utiliser des cuillères pour prélever la pâte, former des sphères et les placer sur le tapis. Espacer chaque morceau d’environ deux pouces; le Griddle Pan peut contenir 12 boules de pâte.
Étape 6
Enfourner pendant 10 à 12 minutes.
Étape 7
Transférer les biscuits sur une grille de refroidissement et laisser reposer pendant 5 minutes.
Étape 8
À déguster avec vos proches.
