Nous célébrons l’Aïd avec quelque chose de léger, sucré, croquant et facile! Qui aurait cru que quelque chose impliquant de la pâte phyllo puisse être si simple, mais Iman l’a rendu possible avec l’aide de notre poêle Oven Pan super antiadhésive. Aïd Moubarak à tous!
25 à 30 min
4
Ce qu’il vous faut
Ingrédients
- 1 16 oz. paquet de pâte phyllo
-
Pour la garniture
- 2 c. à soupe de noix hachées
- 1/4 c. à c. de sirop simple à l’eau de rose
- 1 1/2 c. à s. de beurre clarifié fondu
- 1 1/2 c. à s. de sirop simple à l’eau de rose
- 1/4 de tasse de pistaches concassées
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Pour le sirop simple :
- 2 c. à s. de sucre
- 1 c. à s. eau
- 1 c. à s. jus de citron
- 2 c. à thé eau de rose
- 1 c. à c. eau de fleur d'oranger
Préparation
Étape 1
Mélanger le sucre, l’eau et le jus de citron à feu vif jusqu’à ébullition. Mélanger et laisser mijoter pendant 7 minutes. Éteindre le feu et ajouter l'eau de rose et l'eau de fleur d'oranger.
Étape 2
Préchauffer le four à 190 °C. Faire fondre le beurre clarifié et réserver.
Étape 3
À l'aide d'un robot culinaire, hachez finement vos noix. Ajoutez 1/4 de tasse du sirop refroidi aux noix et mélangez pour combiner.
Étape 4
Déroulez la pâte filo et retirez deux feuilles.
Étape 5
Ajouter une fine ligne du mélange aux noix sur la pâte phyllo, en laissant environ 5 cm sur le bas. Rouler serré et déposer sur votre plaque de cuisson Our Place.
Étape 6
Continuez ainsi jusqu’à ce que vous ayez épuisé la pâte phyllo et le mélange de noix.
Étape 7
Versez uniformément le beurre fondu sur tout le baklawa.
Étape 8
Faire cuire au four à 190 °C pendant environ 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le tout soit croustillant et doré. Garnir de pistaches concassées et du sirop simple refroidi. Trancher et servir !
