Dans le cadre de notre série Small, Freeing Acts, nous avons rejoint Hunter Park, chanteuse principale de She Returns From War, à Charleston, en Caroline du Sud, pour un « lowcountry boil ». Pour Hunter, la nourriture et la féminité sont totalement liées : la nourriture, c’est la sagesse, la force, la créativité, l’amour, le lien et le repos. Hunter souligne que la féminité et une relation joyeuse à la nourriture ont nécessité de la persévérance, mais heureusement, c’est le genre de persévérance qui se cultive depuis des générations.

Hunter : « Je crois que la condition féminine se définit par notre persévérance. Depuis que l'humanité existe, nous avons dû prouver que nous sommes aussi méritantes qu'un homme. Nous nous sommes battues pour avoir l'occasion de faire nos preuves, sacrifiant bien souvent plus que ce que les hommes (et leurs egos) pouvaient laisser aller. La condition féminine est flexible et pleine de tact. La condition féminine, c'est savoir faire preuve d'élégance guerrière et dire : voici ma place à table, une place où tout le monde est le bienvenu. »

Hunter : « J’ai dû arrêter de considérer la nourriture comme une récompense pour mes restrictions. Les médias modernes nous ont appris que « moins, c’est mieux », ce qui a frauduleusement convaincu des millions de personnes que nous ne méritons pas ce que nous voulons, quand nous le voulons. Cela déconnecte complètement notre corps et notre esprit de la nourriture en tant que source de guérison. »

Hunter : « J’espère qu’un jour, les femmes pourront considérer la nourriture comme une source d’énergie vitale naturelle pour nourrir le féminin sacré en chacune de nous. La nourriture ne devrait pas être une corvée. La nourriture ne devrait pas être restreinte dans l’espoir d’atteindre un objectif quelconque. Nous méritons d’être en santé et la nourriture est une clé nécessaire à une vie saine et dynamique. »

Hunter : « La nourriture est un moyen de rassembler autour de la table; cuisiner et développer ses compétences en cuisine devrait être une source de fierté. C’est une expérience d’apprentissage qui dure toute une vie, une expérience qui peut apporter une grande joie et beaucoup de sagesse. »

Hunter : « Mes amis plaisantent toujours à propos de ce qu'ils appellent les « spaghettis de réconfort » quand nous nous sentons épuisés par le travail ou la vie. C'est peut-être une blague récurrente, mais elle repose aussi sur notre capacité à nous réunir et à nous rassurer en partageant un bon repas, à nous recentrer sur nous-mêmes et à libérer tout ce que nous portons en nous. C'est sur ce terrain commun que nous nous rappelons que nous pouvons trouver un espace sûr, pour être authentiques et soutenus. »

Hunter : « Depuis que je suis tout petit, j’adore les soupers servis en plusieurs services. Traitez-moi de décadent, mais j’adore m’asseoir pour un repas où tout est une surprise, où un chef peut démontrer ses prouesses culinaires et où je peux me détendre en sachant que j’élargis mon palais et mon esprit. »

Hunter : « Le tteok-bokki (gâteaux de riz coréens mijotés) est mon plat réconfort préféré de tous les temps. J'ai appris à les préparer il y a quelques années et il y a quelque chose en eux qui me rend si heureux. Je les ai découverts en faisant des recherches sur les mukbangs sur YouTube et je me suis dit « comment puis-je manger ça tout de suite », car je les ai trouvés facilement disponibles ici, dans notre marché asiatique local. C'est mon plus grand plaisir coupable. Je pourrais en manger un bol entier en une seule fois ! »

Hunter : "Voyez comment la nourriture peut etre un puissant vecteur de communaute; avec le bon etat d'esprit sur la facon dont nous nous nourrissons, vos reves les plus fous peuvent devenir realite. Restreindre vos envies et vos besoins nutritionnels ne nourrira pas vos reves. Manger permet de decouvrir beaucoup de choses. Un sandwich pour le petit-dejeuner pourrait changer toute votre journee. Avoir faim, ce n'est pas avoir le controle. Prenez une collation, vous avez tout ce qu'il faut."