8 à 10
Ce qu’il vous faut
Ingrédients
- 300 g de farine
- 1 c. à soupe. Sel
- 240 ml d’eau
- Huile d’olive
- Miel
- Sirop de dattes (facultatif)
- Sucre à la cannelle (facultatif)
- Feta (facultatif)
Préparation
Étape 1
À l'aide d'un saladier, tamiser ensemble la farine et le sel. Ensuite, ajouter lentement de l'eau au fur et à mesure.
Étape 2
Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux et que la consistance soit lisse. Ensuite, pétrissez-la pour former une boule (conseil de pro : plus vous pétrissez, mieux c’est + la pâte doit être collante).
Étape 3
Recouvrir la pâte d’un torchon et la laisser reposer dans un endroit chaud pendant au moins 20 minutes.
Étape 4
Huilez une plaque de cuisson. Formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque huilée. Vous devriez former environ 8 à 10 boules.
Étape 5
Verser un filet d’huile sur les boules de pâte et les tapoter pour s’assurer que la surface de chaque boule est bien huilée. Couvrir avec un torchon et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 20 minutes de plus.
Étape 6
Poser une boule de pâte sur une assiette huilée et l'étaler en cercle avec les mains. Pas trop fine, sinon elle se déchirera.
Étape 7
Ajoutez de l'huile d'olive dans votre Always Pan, faites chauffer à feu moyen et placez les disques de pâte aplatis dans la poêle.
Étape 8
Laisser cuire pendant 1 à 2 minutes, puis retourner. Une fois l’autre côté cuit, retirer.
Étape 9
Poser la fteera cuite sur une assiette à dîner et recouvrir, à nouveau, d’un torchon. Assurez-vous que c’est bien couvert pour qu’ils ne sèchent pas.
Étape 10
Servir avec du miel, du sirop de dattes, du sucre à la cannelle ou du fromage — selon vos envies !
