Frites de patates douces à l’ail et au parmesan
Recette de Our Place
Rien de mieux que des frites croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur et juste assez assaisonnées pour en redemander. Le panier de friteuse à air du Wonder Oven facilite la tâche — aucune friteuse traditionnelle requise. Les patates douces caramélisent naturellement en rôtissant, et la touche finale d’ail et de parmesan leur donne un goût exceptionnel. Parfait pour accompagner des burgers, du poulet grillé ou à déguster seul avec votre trempette préférée.
10 minutes
18 à 20 minutes
2 à 3
Ce qu’il vous faut
Ingrédients
2 patates douces moyennes, épluchées et coupées en bâtonnets de 6 mm
1 1/2 c. à s. d’huile d’avocat (ou d’huile d’olive)
1 c. à c. de fécule de maïs
½ c. à c. d’ail en poudre
½ c. à c. de paprika fumé
1 c. à c. de gros sel
30 g de parmesan finement râpé
1 c. à s. de persil haché (facultatif)
Préparation
Étape 1
Enrober les bâtonnets de patate douce d’huile. Saupoudrer de fécule de maïs, de poudre d’ail, de paprika fumé et de sel; mélanger pour bien enrober.
Étape 2
Étalez les frites dans le Wonder Oven panier pour friteuse à air avec le plat de cuisson en dessous, en les gardant en une seule couche (cuisez par lots si nécessaire).
Étape 3
Faire cuire à 400 °F (200 °C) pendant 18 à 20 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le tout soit doré et croustillant.
Étape 4
Pendant qu’elles sont encore chaudes, mélanger les frites avec le parmesan et le persil. Servir immédiatement.
