Nos recettes préférées par Molly Baz
Auteur : Molly Baz & Our Place | 22/09/2025 | Temps de lecture : 4 min
Lorsqu’il s’agit d’une cuisine audacieuse et joyeuse, peu de gens incarnent mieux cet esprit que Molly Baz. C’est pourquoi nous avons fait équipe avec Molly et nos amis de chez Crocs pour créer quelque chose de vraiment spécial : la collection limitée Beurre doré. De notre articles de cuisson emblématique aux Hot Grips avec breloques personnalisées, cette collaboration apporte le style ludique et expressif de Molly directement dans votre cuisine.
Pour célébrer, Molly a imaginé quelques recettes qui mettent la collection en valeur — éclatantes, amusantes et pleines de saveurs. Chaque plat est conçu pour être partagé et inspiré par la même énergie qui rend le Beurre doré si irrésistible.
Grosse crêpe pêche et ricotta avec sirop de pêche au miso
Une crêpe, mais en version familiale. Au lieu d’en retourner une douzaine, faites cuire une crêpe géante avec des pêches juteuses nichées dans un sirop au sucre brun et au miso. La ricotta dans la pâte la garde moelleuse et tendre, tandis qu’un filet du sirop restant rend chaque part irrésistible. Plus de pêches ? Les prunes ou les poires font parfaitement l’affaire. Préparé avec le Duo céramique Mini Beurre doré.
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Cacio e Pepe ivre
Certaines pâtes sont avant tout une question de sauce, et celle-ci en est la preuve. Une bouteille entière de vin rouge mijote doucement avec de l’ail et du poivre jusqu’à ce qu’elle se transforme en une sauce veloutée et profonde, l’accompagnement parfait pour une généreuse portion de fromage salé et fondant. Voyez cela comme un cacio e pepe version chic pour une soirée en amoureux : simple à préparer, impressionnant à table et toujours un succès garanti. Préparé avec le Duo céramique (7 pièces) Beurre doré.
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Poulet rôti au pastrami avec oignons au gras de poulet et aneth
Le poulet rôti est à la fois réconfortant et cérémonieux. Cette version ajoute une couche d’épices inspirée du pastrami pour une croûte parfumée qui rappelle les saveurs des charcuteries de la manière la plus délicieuse qui soit. Une cuisson lente et constante garde la viande tendre, tandis que les oignons en dessous se transforment en un lit caramélisé et savoureux, tout aussi digne d’être servi que le poulet lui-même. Préparé avec la Always Pan en céramique antiadhésive 26 cm couleur Beurre doré.
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Œuf de riz croustillant dans un trou
Considérez ceci comme votre nouveau raccourci pour le petit-déjeuner (ou n’importe quel moment) : du riz croustillant rencontre des œufs au plat, façon œuf dans un trou. Les jaunes coulent, le riz croustille, et une touche finale rapide d’avocat et de chili croustillant rend le tout spécial avec presque aucun effort. C’est un plat réconfortant avec une touche ingénieuse — et une excellente raison de conserver ce reste de riz. Préparé avec la Always Pan en céramique antiadhésive 26 cm Beurre doré.
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Plus de Beurre doré
Molly Baz
Molly Baz est créatrice de recettes, personnalité culinaire et auteure de best-sellers du New York Times, notamment Cook This Book et More Is More. Célébrée pour ses saveurs audacieuses, son style d’enseignement ludique et sa capacité à rendre les plats dignes d’un restaurant accessibles à la maison, Molly est devenue une référence incontournable de la cuisine maison moderne. Elle s’est associée à Our Place et Crocs pour donner vie à la collection Beurre doré, en créant des recettes vibrantes et riches en saveurs qui incarnent son style signature.